Categoriearchief: Groenten

Koffiedijen

Op deze site heb ik mij al eens eerder uitgelaten over het fenomeen ‘plofkip’. Vandaag een vervolg. De stichting Wakker Dier houdt zich bezig met het welzijn van dieren en voert acties op radio en TV voor het aan de … Lees verder

Geplaatst in Gevogelte, Groenten, Vlees | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Koffiedijen

Vleugje lente

De lente lijkt een maand te vroeg zijn intrede te maken. Het is pas half februari en de bloem- en bladknoppen staan op springen. Tijdens een ochtendwandeling over de weilanden tussen Kortenhoef en de Loosdrechtse plassen (Oppad & Kromme Rade) … Lees verder

Geplaatst in Fruit, Gevogelte, Groenten, Hapjes | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Vleugje lente

Preitjes op mijn dijtjes

Afgelopen weekend is er weer een grote uittocht geweest met vakantiegangers richting de wintersport of de zon. Deze en volgende week geniet het grootste deel van Nederland van de voorjaarsvakantie, of zoals anderen het liever noemen: de carnavalsvakantie. Hoewel carnaval … Lees verder

Geplaatst in Gevogelte, Groenten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Preitjes op mijn dijtjes

Culinaire sites

Toch leuk dat mijn kookdrift door mijn kinderen wordt gewaardeerd èn ook enigszins wordt overgenomen. Zo laat mijn oudste zoon mij geregeld via de WhatsApp weten wat voor lekkers hij allemaal heeft klaargemaakt, compleet met foto’s en recepten. Zijn inspiratie … Lees verder

Geplaatst in Fruit, Groenten, Salade, Vega | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Culinaire sites

Geen graan maar nootjes

Quinoa wordt al sinds 6000 jaar in Zuid-Amerika verbouwd. In onze reformwinkels volop te koop, maar tegenwoordig ook in de supermarkt verkrijgbaar. Hoewel quinoa tussen de granen in het schap staat, horen de kleine korreltjes niet tot de zelfde familie. … Lees verder

Geplaatst in Brood, Groenten, Info, Van over de grens, Vega | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Geen graan maar nootjes

Onder invloed van Ottolenghi

Gisteren, op mijn verjaardag, heb ik de hele dag niet hoeven koken! Weer eens iets anders, dan kokkerellen voor een verjaardagsfeestje met gemiddeld 20 man. Maar daarom niet minder lekker gegeten. Geluncht met een pannenkoek in de Lage Vuursche, schuilend … Lees verder

Geplaatst in Brood, Fruit, Groenten, Kaas, Kookboeken, Restaurants, Salade, Vega | Getagged , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Onder invloed van Ottolenghi

Aspergetijd

Met Pasen was het nog te koud, maar sinds een week of twee, drie zijn de asperges weer volop te koop. Aanvankelijk nog erg prijzig, nu worden ze langzaam betaalbaarder. Mooie witte, in alle maten, van pinkdik tot dubbel duimdik. … Lees verder

Geplaatst in Eieren, Groenten, Pasta & Noedels, Vlees | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Aspergetijd

Lentesalade

Met de eerste paar mooie (warme) lentedagen in het vooruitzicht, wordt het weer tijd voor frisse salades buiten op het terras. Bijvoorbeeld een witlofsalade: een beetje fruitig, een beetje knapperig en een beetje vega: dus gezond en lekker. Dit heb … Lees verder

Geplaatst in Fruit, Groenten, Kaas, Salade, Vega | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Lentesalade

Oranje boven(op)

Nog net op de valreep: een recept voor een echte oranjeboventaart: worteltjestaart. In Duitsland noemen ze dit een Ruebli-torte. Met wat kleine aanpassingen heb ik er mijn eigen oranjeboven taart van gemaakt. Het recept is doodeenvoudig: gelijke delen suiker, gemalen … Lees verder

Geplaatst in Eieren, Gebak, Groenten | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Oranje boven(op)

Florentina

De woorden ‘alla Florentina’ of ‘alla Fiorentina’ worden door elkaar gebruikt als het gaat om gerechten die hun oorsprong vinden in Florence, Firenze, de bekende stad in het centrum van Toscane. Meest van tijd geeft de aanduiding ‘alla Florentina’ aan … Lees verder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Groenten, Kaas, Pasta & Noedels, Van over de grens, Vlees | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Florentina
image_print