Auteursarchief: ellen

Walnotentijd

Eind oktober, begin november dan vind ik het echt tijd worden voor noten. In onze tuin staan grote eiken en beuken, helaas geen echte eetbare noten zoals makke kastanjes, hazelnoten of walnoten. Nu heb ik een app geïnstalleerd op mijn … Lees verder

Geplaatst in Noten | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Appelgebak voor wielrenners

Op een zomerdag als vandaag en bovendien de aankomstdag van de Tour de France in Parijs, dan kriebelt het bij de mannen om ook te gaan fietsen. Een rondje Gooimeer stond er vanochtend op het programma van 51 km. Net … Lees verder

Geplaatst in Drankjes, Fruit, Gebak | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Even snel iets bakken

Zo vlak voor het weekend toch nog even snel iets lekkers bakken. Dan zijn muffins ideaal. Je hoeft niet urenlang je beslag te laten rijzen of luchtig te kloppen, gewoon mengen. Ik besluit om chocolademuffins met rood fruit te maken. Al doende … Lees verder

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , | Een reactie plaatsen

Amandelen

Als je je een beetje verdiept in wat goed en slecht is voor je lijf, dan kom je al snel uit bij: minder of geen suiker en minder of geen koolhydraten. Lees er de verschillende boeken van de laatste tijd … Lees verder

Geplaatst in Dessert, Eieren, Fruit, Gebak, Low-Carb | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Superfood Linzen

        Wist je dat linzen rijk zijn aan ijzer, vezels en eiwitten? Dat linzen in de jaren 60 als hippiegroenten werden beschouwd (want de Hippies trokken naar India en kwamen terug met heerlijke linzenrecepten)? Dat linzen tegenwoordig omarmd … Lees verder

Geplaatst in Groenten, Low-Carb, Peulvruchten, Vis | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Heerlijk Pasen!

Vandaag op eerste paasdag iets later aan de koffie dan normaal. Op zo’n paasmorgen komt het hele huis wat trager op gang of zou het zijn omdat vannacht de zomertijd is ingegaan? Hoe dan ook, mijn citroenrol doet het uitstekend … Lees verder

Geplaatst in Eieren, Gebak | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Feestelijke kater

Bij het woord ‘kater’ denk ik niet meteen aan een brood. En een Duivekater heeft niets te maken met duiven of een kater (kat of lichamelijke toestand na een avondje doordrinken…) maar alles met brood. Een feestelijk brood, wel te … Lees verder

Geplaatst in Brood, Brunch, Gebak, Ontbijt | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Licht en gezond

Ik kan soms echt behoefte hebben aan licht en gezond voedsel. Niet dat ik zo vaak zwaar en ongezond eet, maar misschien begrijp je het wel als ik dit recept beschrijf: visrolletje met groene aspergetips op een groen bedje. Een … Lees verder

Geplaatst in Groenten, Low-Carb, Vis | Getagged , | Een reactie plaatsen

Verjaardagsvlaai

Mijn oudste zoon is dol op Limburgse kersenvlaai, die gewone met zo’n ruitmotief. Iets wat hij zich elke verjaardag wenst. Tot nu had ik deze vlaai nog nooit zelf gebakken. Brooddeeg, daar waagde ik mij niet aan. Maar na de … Lees verder

Geplaatst in Brood, Fruit, Gebak | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

…en toen was het

…alweer eind januari 2016! De feestdagen goed doorgekomen, iedereen een smaakvol nieuw jaar toegewenst en dan realiseer je je opeens dat de eerste maand er alweer bijna op zit. Om goede voornemens te nemen moet je ook reflecteren, terugkijken op … Lees verder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen
image_print