Categoriearchief: Hapjes

Bloemkooltaart

Geplaatst op mei 6, 2015 door Kokkerellen

Wie in het bezit is van een kookboek van Ottolenghi of een klein beetje zijn kookkunsten volgt, zal de onderstaande foto meteen herkennen: zijn onmiskenbare bloemkooltaart. Echt een beauty om te zien, en de smaak is goddelijk. Niet iets wat … Lees verder →

Geplaatst in Brunch, Groenten, Hapjes, Kaas, Vega | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Broodwiel

Geplaatst op januari 11, 2015 door Kokkerellen

In het weekend mag ik graag iets lekkers voor bij de borrel maken. Bovendien eten wij op zaterdag regelmatig een kopje soep, dus met een karrewiel zou ik helemaal goed zitten, dat past zowel bij wijn als bij soep. Een … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Brunch, Hapjes, Kaas, Vega | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Krokant hapje

Geplaatst op december 30, 2014 door Kokkerellen

Oudjaarsavond is bij ons meestal een traditie, wat eten en drinken betreft: in iedere geval sushi met champagne. En hoewel onze jongens al volwassen zijn, als ze met oudjaar thuis zijn vinden ze het erg lekker om verstopte cocktailworstjes in … Lees verder →

Geplaatst in Brunch, Hapjes, Kaas, Vis, Vlees | Getagged , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Vleugje lente

Geplaatst op februari 23, 2014 door Kokkerellen

De lente lijkt een maand te vroeg zijn intrede te maken. Het is pas half februari en de bloem- en bladknoppen staan op springen. Tijdens een ochtendwandeling over de weilanden tussen Kortenhoef en de Loosdrechtse plassen (Oppad & Kromme Rade) … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Gevogelte, Groenten, Hapjes | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Zweedse balletjes

Geplaatst op februari 1, 2013 door Kokkerellen

Wie kent niet het grootste Zweedse warenhuis in Nederland? En wie kent niet de Zweedse gehaktballetjes, die daar in het restaurant geserveerd worden, of zelfs als diepvriesproduct verkocht worden? Ik denk dat er maar weinig mensen zien die hier nog nooit van … Lees verder →

Geplaatst in Hapjes, Van over de grens, Vlees | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Makkelijke quiche

Geplaatst op februari 16, 2012 door Kokkerellen

Een hartige taart is ideaal als lunch, snack of avondmaal. Voor mijn echtgenoots verjaardag heb ik een makkelijke variant gemaakt op de aloude Quiche Lorraine. Hoewel iedereen denkt dat deze quiche zijn oorsprong kent in Frankrijk, komt het woord “quiche” … Lees verder →

Geplaatst in Brunch, Eieren, Hapjes | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Een precisie werkje

Geplaatst op februari 12, 2012 door Kokkerellen

Van ragout naar kroketten is maar een kleine stap. Deze week heb ik mij gewaagd aan het maken van garnalenkroketjes. Hiervoor heb ik het recept van Holtkamp nagelezen maar ook het recept uit het oude Wannée kookboek. Hoewel beide recepten … Lees verder →

Geplaatst in Hapjes, Vis | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Het aftellen is begonnen

Geplaatst op december 31, 2011 door Kokkerellen

Met nog enkele uren tot de wisseling van het jaar. Overal klinkt het geluid van rotjes en knallen. De katten hebben in huis een veilig heenkomen gezocht. De champagne staat in de koelkast koud.    Vanmiddag, onder het genot van … Lees verder →

Geplaatst in Diversen, Gebak, Hapjes | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Suggesties voor oudjaar

Geplaatst op december 29, 2011 door Kokkerellen

Na een overdadige kerst hebben de meeste mensen op oudjaar geen zin in uitgebreid eten. Daarom worden er meestal kleine hapjes gemaakt of een saladebufet waar de hele avond, en ook nog na twaalven, van gegeten kan worden. Hartig wordt afgewisseld … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Hapjes, Salade, Vis, Vlees | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Rood met witte stippen

Geplaatst op oktober 22, 2011 door Kokkerellen

De herfst laat zich nu van zijn beste kant zien. De bladeren kleuren al oranje-bruin en er overheerst een kruidige lucht. In de tuin vliegen de paddenstoelen uit de grond, helaas niet rood met witte stippen. Wel kleine zwammen en … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Groenten, Hapjes, Montignac, Vega | Een reactie plaatsen
image_print