Categoriearchief: Gebak

Knisper Knasper

Een kletskop is een heel hard, uiterst dun en bijzonder knapperig koekje, dat voornamelijk met suiker en boter wordt bereid. De vreemde naam is herleid van de bereidingswijze: suiker en boter wordt geroerd met een kleine hoeveelheid bloem en gehakte amandelen. … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Koekjes | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Moppie voor mijn vader

Cees Holtkamp blijft toch wel mijn grote voorbeeld als het om ambachtelijk koekjesbakken gaat. Gelukkig heeft de Volkskrant de afgelopen weken een interviewserie  gemaakt van de meesterbakker, waarin hij uitlegt hoe bepaalde koekjes gebakken moeten worden met tips en trics. … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Koekjes | Getagged , | Een reactie plaatsen

…en bakken maar…

Ik ben de afgelopen weken weer helemaal op de baktoer, d.w.z. zoete baksels. Koekjes, broodjes, taarten en nog veel meer. Mijn gezin klaagt: heerlijk, maar we worden er zo dik van! Nou ja, natuurlijk hebben ze gelijk, je moet er … Lees verder

Geplaatst in Brood, Gebak, Koekjes | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Happy Christmas

Geplaatst in Gebak | Getagged | Een reactie plaatsen

Mixen

Zo rond de feestdagen bekruipt mij altijd het gevoel dat ik eigenlijk wel heel graag een keukenmachine zou willen hebben. Zo eentje met een draaikom, bijvoorbeeld een KicthenAid. Maar ja, die dingen zijn best wel duur en bovendien een grote … Lees verder

Geplaatst in Eieren, Gebak | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Update Chipolata

Eind november heb ik voor mijn zwagers verjaardag ook een chipolatataart gebakken, en deze foto wil ik jullie niet onthouden: Een beetje gefröbel, maar met een mooi resultaat (al zeg ik het zelf). En Sara: gewoon proberen, voor je het … Lees verder

Geplaatst in Gebak | Getagged , , , | 3 Reacties

Echte Chipolata

Vandaag viert onze jongste zoon zijn 19e verjaardag. Eigenlijk hoef ik nooit te vragen wat voor taart hij wil eten, want dat is mij bekend: een appelkruimeltaart. Uiteraard heb ik die gisteravond voor hem gebakken. Maar ik had behoefte aan … Lees verder

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Muffins

Vandaag is het de warmste 18e oktober sinds 90 jaar geweest! Vandaar dat ik zo’n plezier heb beleefd aan het fietsritje naar de markt vanochtend en het bladruimen in de tuin. Met de keukendeur open heb ik als afsluiting van … Lees verder

Geplaatst in Fruit, Gebak, Koekjes | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Zweedse lekkernij

Vandaag heb ik mijn collega’s, met wie ik volgende week alweer op de kop af een jaar samenwerk, verrast op een Zweedse lekkernij: Hallondröm, of in het Nederlands: een frambozendroom. Achter dit recept zit een verhaal, althans voor mij. In … Lees verder

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Voedzame Muffins

De maand januari is voor veel mensen de start van goede voornemens, met name als het gaat om voeding. Als alle oliebollen het huis uit zijn, is het tijd om de dieetadviezen te bekijken die in de media vermeld worden. … Lees verder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Brunch, Dieet, Gebak, Montignac, Vega | Getagged , , , , , | 2 Reacties
image_print