Tags
- amandelen
- appel
- BBQ
- bladerdeeg
- Blauwe bessen
- brood
- brunch
- cake
- chocolade
- citroen
- dessert
- eieren
- eiwitten
- Feest
- Fruit
- garnalen
- gebak
- gevogelte
- groenten
- honing
- kaas
- Kerst
- kip
- koek
- kruiden
- low-carb
- noedels
- noten
- over de grens
- Pasen
- pasta
- rijst
- rundergehakt
- rundvlees
- Salade
- spicy
- stoofschotel
- taart
- tomaten
- vega
- vis
- vlees
- wijn
- wild
- zalm
Recente reacties
- Karin op Tiramisu met Limoen & Limoncello
- Martine op Beef Wellington
- Ester op Blueberry crumble muffins
- Joyce Wöhner op Lemon pie à la Lisboa
- Karin op About Me
- ellen op Lamsbout uit de oven
Recipes
- Recipes
- Bijgerechten & Salades
- Amandel aardappelkroketjes
- Aubergine met karnemelksaus
- Bechamelsaus
- Caesarsalade
- Cranberrycompote
- Fruitige witlofsalade
- Gerookte eendenborstsalade
- Geroosterde aardappels
- Geroosterde tomaatjes
- Groene Thaise currypasta
- Honingmosterddressing
- Huzarensalade
- Insalata Siciliana
- Japanse koolsalade
- Krokante filodeeghapjes
- Little gem avocado salade
- Mayonaise
- Pastinaak-aardappelkransjes
- Pesto
- Portugese worteltjessalade
- Rode Thaise currypasta
- Roedjak Manis
- Salade met perzik, mozzarella en ham
- Sinaasappelsalade
- Stoofpeertjes
- Taugésalade met mango
- Tomatensalade puur
- Tzatziki
- Waldorfsalade
- Watermeloensalade met feta en munt
- Witlof gekaramelliseerd
- Zalm-aardappelsalade
- Brood, Gebak & Lekkernijen
- Aardbeien-blauwe bessen-taart
- Amandel citroencake
- Amandelkrullen
- Amandelspijs & Citroenrasp
- Appel- & blauwe bessentaart met kruimels
- Appelbeignets
- Appeltaart
- Baklava
- Bananentulband
- Belgische Vlaaikes
- Bladerdeeg appelslof
- Blauwe Bessen Yoghurtcake
- Blueberry crumble muffins
- Brabantse worstenbroodjes
- Bretonse appeltaart
- Broodschotel
- Cantuccini
- Chipolatataart
- Chocolademuffins met rood fruit
- Chocoladetaart
- Christmas Pudding (cake)
- Citroenmerinque
- Citroenrol
- Citroentaart met icing
- Croque Monsieur
- Duivekater
- Focaccia
- Fonceerdeeg
- Frangipane
- Fruitige amandelcake
- Fruittaart
- Fryske Dumkes
- Geroosterde muesli
- Gevuld speculaas
- Gevulde koeken
- Hallondröm
- Harde Wenerdeeg
- kaneelbroodjes
- Karrewiel
- Kerstbrood
- Klassieke aardbeiensoes
- Kletskoppen
- Kruidkoek met abrikozen
- Kweeperentaart
- Lemon pie à la Lisboa
- Limburgse appelkruimelvlaai
- Limburgse kersenvlaai
- Macarons
- Mascarpone kwarktaart met mandarijn
- Moskovische Tulband
- Oliebollen
- Omgekeerde ananas-kokos-taart
- Ontbijtkoek
- Oranjeboventaart (worteltjestaart)
- Panettone
- Pindabroodcake met noten, pitten en zaden
- Poffertjes
- Pruimencake
- Rabarbertaart
- Sachertaart
- Siciliaanse appelcake
- Simpele bladerdeeg appeltaartjes
- Soesjes
- Speculaas
- Spijscake
- Swäbischer Nusszopf
- Taai-taai
- Tulband
- Twentse rolletjes
- Uien-kaasbrood
- Volkoren Muffins
- Walnotentaart (Engadiner Nusstorte)
- Weespermoppen
- Zoet Paasbrood
- Diversen; info
- Drankjes
- Hoofdgerechten
- Dieet
- Pasta & Noedels
- (snelle) Bami Goreng
- Champignontruffel ravioli
- Gevulde pasta
- Gnocchi
- Gnocchi met salieboter, sugersnaps en lamsbiefstuk
- Groene Pesto Pasta
- Lasagne al forne
- Lasagne alla Florentina
- Lentepasta met peultjes
- Pasta alla Norma
- Pasta di Napoli
- Pasta met dubbelgedopte tuinbonen
- Pasta met spinazie-ricottasaus
- Penne met asperges
- Ravioli (zelfgemaakt) met ricotta, kruiden en walnotenpesto
- Snelle lasagne (vega)
- Spaghetti alla Positano
- Spaghetti Bolognese
- Spaghetti met gerookte zalm en rucola
- Spaghetti met tomatensaus en gehaktballetjes
- Spruitjes op Oosterse wijze
- Thaise woknoedels met groenten
- Thaise wokschotel
- Vers pastadeeg
- Walnotenpasta
- Vega
- Bloemkooltaart
- Broccolibroodquiche
- Broodsalade met quinoa
- Champignons in witte wijn
- Citroenrisotto met Champagne
- Eieren met champignon-kerriesaus
- Gekarameliseerde witlof gratin
- Gevulde koolrolletjes (vega)
- Gevulde Paprika
- Herfstige paddenstoelenragout
- Kaasfondue
- Lichte Lasagne
- Opor Telor
- Pompoencurry
- Ratatouille
- Roerei met gebakken tomaat
- Salade Caprese
- Sayur Lodeh
- Spaghetti met ei & gebakken peterseliebroodkruim
- Spinazietaart (low-carb)
- Stamppotje blote billetjes in het gras
- Veldsla-salade met feta
- Winterquiche
- Vis
- Aspergegoulash met krokante zeewolf
- Citroen kabeljauw
- Forel van de grill
- Gepocheerde zalm met romige tomatensaus
- Gerookte makreelrillette
- Koe Loe Yú
- Linzen met warmgerookte zalm
- Paella
- Pangasiusfilet met krokante korstlaag
- Rosé risotto met garnalenspies
- Saltimbocca van vis
- Stifado met tonijn
- Thaise viskoekjes
- Thaise visnoedels
- Visrolletje met aspergetips
- Witvis in mosterdsaus
- Zalm Asperges Pasta (ZAP)
- Zalm en croûte
- Zalm Teriyaki met Udonnoedels
- Zalmcurry met pasta
- Zeeduivel met kruidige korst
- Vlees
- Babi Ketjap
- Bal gehakt met rozijnen en lapje kaas
- Beef Wellington
- Bloemkoolschotel met sambal
- Broodje cheese-kalfsburger
- Chili con carne
- Geschnetzelte
- Gevulde Italiaanse Lamsbout
- Griekse gehaktballetjes (Bifteki)
- Groentenquiche
- Hachee
- Kalf verdronken in Chianti
- Kalfsoester met kappertjessaus
- Lamsbout uit de oven
- Lamsnavarin met lentegroenten
- Meatloaf
- Mexicaans gevulde tomaten
- Mexicaanse tortilla’s
- Ossenhaaspuntjes met aangeklede rijst
- Pikante Italiaanse draadjestoof
- Prei met ham en kaas
- Prei-ovenschotel
- Ragout
- Rijst met kidneybonen en mais
- Rollade (slow cooking)
- Runderrolletjes met Mortadella
- Runderstoofschotel
- Saté babi ketjap
- Shepherds pie
- Smoor Djawa
- Stifado
- Varkensfilet met abrikozen in ketjapsaus
- Varkenshaas in bladerdeeg
- Zuurkoolschotel met rijst en banaan
- Zweedse gehaktballetjes met cranberrysaus
- Wild & Gevogelte
- Ajam Boemboe Roedjak
- Ajam Pangang
- Confit de Canard
- Coq au vin
- Frietje stoofeend
- Jerk Marinade (nat) voor Jerk-Chicken
- Kip souvlaki van de BBQ
- Kip-preischotel met korstlaag
- Kipgoulash
- Kippendijen met koffie
- Kippesto
- Kiprolletjes gestoofd in Martini
- Konijn met witte wijn en mosterd
- Kwartel gevuld en rozijnenportsaus
- Platte kip uit de oven
- Reebiefstukjes met wild-jachtsaus
- Thaise groene Kipcurry
- Toscaanse Hazenpeper
- Vlaams konijn met pruimen en bier
- Wildstoof
- Ingezonden recepten
- Nagerechten
- Aardbeien-marshmallow bavarois
- Advocaatpudding
- Chocoladetaartjes
- Mascarpone met passievrucht en warme abrikozen
- Mousse au Chocolat (Hemelse Modder)
- Pavlova
- Smultrifle met chocolade en aardbeien
- Tiramisu
- Tiramisu met Limoen & Limoncello
- Toetje van Victoria
- Trifle
- Vijgen op bladerdeeg uit de oven
- Wafel met ijs en karamelsaus
- Yoghurtcrème met gekaramelliseerde portvijgen
- Zuccotto
- Soep
- Voorgerechten en hapjes
- Bijgerechten & Salades
- Recipes
-
Dagelijks archief: mei 31, 2015
En Croûte
Vlees of vis in een lekker knapperig deegkorstje, in bladerdeeg, of zoals de Fransen dat zo mooi zeggen: en croûte. Een mooi voorbeeld is het gerecht zalm en croûte. Klinkt heel ingewikkeld en culinair, toch kwam ik in mijn zoektocht … Lees verder
