Tagarchief: eieren

Zweedse lekkernij

Geplaatst op augustus 26, 2014 door Kokkerellen

Vandaag heb ik mijn collega’s, met wie ik volgende week alweer op de kop af een jaar samenwerk, verrast op een Zweedse lekkernij: Hallondröm, of in het Nederlands: een frambozendroom. Achter dit recept zit een verhaal, althans voor mij. In … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Fruitig

Geplaatst op augustus 28, 2013 door Kokkerellen

Om mijn verjaardag te vieren maar ook vanwege mijn afscheid van de collega’s (per september ga ik op een andere afdeling werken) heb ik gisteravond twee platen met heerlijke fruittaart gebakken. Een luchtige cake met daarop gevarieerd vers fruit. Ideaal … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Van koekjes tot toetjes

Geplaatst op augustus 18, 2013 door Kokkerellen

Misschien vind ik koekjes bakken wel het leukste van alles wat je in de keuken kunt maken. Je hebt meestal maar weinig ingrediënten nodig en het vraagt enige precisie wat betreft het afmeten van hoeveelheden. Het is een gezellige bezigheid … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Zomerkoninkjes

Geplaatst op juni 16, 2013 door Kokkerellen

De zomerkoninkjes, of aardbeien, zijn nu volop te verkrijgen. Vanaf april verschijnen de eerste aardbeien van Nederlandse bodem, wel nog van overdekte teelt. Rond mei komen de eerste echte zomerkoninkjes van de volle (koude) grond. Omdat ons voorjaar niet veel … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Aspergetijd

Geplaatst op mei 17, 2013 door Kokkerellen

Met Pasen was het nog te koud, maar sinds een week of twee, drie zijn de asperges weer volop te koop. Aanvankelijk nog erg prijzig, nu worden ze langzaam betaalbaarder. Mooie witte, in alle maten, van pinkdik tot dubbel duimdik. … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Groenten, Pasta & Noedels, Vlees | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Moederdagtip

Geplaatst op mei 11, 2013 door Kokkerellen

Krijg je met moederdag visite of wil je je eigen moeder met iets lekkers verrassen? Dan is deze blauwe bessen yoghurtcake ideaal. Lekker makkelijk, snel gemaakt, voor bij de koffie of als nagerecht.  Blauwe bessen zijn het hele jaar door … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Oranje boven(op)

Geplaatst op april 29, 2013 door Kokkerellen

Nog net op de valreep: een recept voor een echte oranjeboventaart: worteltjestaart. In Duitsland noemen ze dit een Ruebli-torte. Met wat kleine aanpassingen heb ik er mijn eigen oranjeboven taart van gemaakt. Het recept is doodeenvoudig: gelijke delen suiker, gemalen … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Gebak, Groenten | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Variant op een bokkenpootje

Geplaatst op april 7, 2013 door Kokkerellen

Net als cupcakes, is het bakken van macarons een soort rage geworden. Bij cupcakes zit de variatie in de topping. Bij macarons gaat het om de kleur en de vulling. Het originele recept werd voor het eerst geïntroduceerd rond 1930 door een … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Gebak | Getagged , , , , , | 3 reacties

Paaszondag

Geplaatst op april 1, 2013 door Kokkerellen

Uiteraard vanmorgen traditioneel met een Paasontbijt de dag begonnen. Hoewel, eigenlijk was het meer een brunch, want door het verzetten van de klok van wintertijd naar zomertijd waren we allemaal een uurtje later dan normaal. Maar het maakt niet uit, … Lees verder →

Geplaatst in Pasta & Noedels, Van over de grens, Vega, Vlees | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Stap voor stap pasta maken

Geplaatst op maart 10, 2013 door Kokkerellen

Zorg dat je alle producten vers in huis hebt, trek er dan even wat tijd voor uit, en je maakt een tongstrelende verse pasta. Als je beginnend pastamaker bent, nodig dan niet teveel vrienden uit om te komen eten, tenzij je … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Eieren, Pasta & Noedels, Van over de grens, Vega | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen
image_print