Gezond en lekker

Om bij mijn goede voornemens te blijven heb ik vanavond een gezonde en lekkere pasta met gerookte zalm en rucola gemaakt. Bovendien heel simpel te maken.

Zo vond ik vanochtend in de koelkast nog een gerookt zalmhaasje, wat eigenlijk voor oudjaar bedoeld was. In de groentelade lag nog een struikje broccoli en een aangebroken zak rucola.

Dit pastagerecht is misschien niet echt een winters gerecht maar wel heel gezond en lekker. En wie zegt dat je ’s winters alleen zware stamp- of stoofpotten moet eten?