Categoriearchief: Fruit

Fruitig

Geplaatst op augustus 28, 2013 door Kokkerellen

Om mijn verjaardag te vieren maar ook vanwege mijn afscheid van de collega’s (per september ga ik op een andere afdeling werken) heb ik gisteravond twee platen met heerlijke fruittaart gebakken. Een luchtige cake met daarop gevarieerd vers fruit. Ideaal … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Culinaire sites

Geplaatst op augustus 26, 2013 door Kokkerellen

Toch leuk dat mijn kookdrift door mijn kinderen wordt gewaardeerd èn ook enigszins wordt overgenomen. Zo laat mijn oudste zoon mij geregeld via de WhatsApp weten wat voor lekkers hij allemaal heeft klaargemaakt, compleet met foto’s en recepten. Zijn inspiratie … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Groenten, Salade, Vega | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Van koekjes tot toetjes

Geplaatst op augustus 18, 2013 door Kokkerellen

Misschien vind ik koekjes bakken wel het leukste van alles wat je in de keuken kunt maken. Je hebt meestal maar weinig ingrediënten nodig en het vraagt enige precisie wat betreft het afmeten van hoeveelheden. Het is een gezellige bezigheid … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Onder invloed van Ottolenghi

Geplaatst op augustus 8, 2013 door Kokkerellen

Gisteren, op mijn verjaardag, heb ik de hele dag niet hoeven koken! Weer eens iets anders, dan kokkerellen voor een verjaardagsfeestje met gemiddeld 20 man. Maar daarom niet minder lekker gegeten. Geluncht met een pannenkoek in de Lage Vuursche, schuilend … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Fruit, Groenten, Kaas, Kookboeken, Restaurants, Salade, Vega | Getagged , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Zomerkoninkjes

Geplaatst op juni 16, 2013 door Kokkerellen

De zomerkoninkjes, of aardbeien, zijn nu volop te verkrijgen. Vanaf april verschijnen de eerste aardbeien van Nederlandse bodem, wel nog van overdekte teelt. Rond mei komen de eerste echte zomerkoninkjes van de volle (koude) grond. Omdat ons voorjaar niet veel … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Moederdagtip

Geplaatst op mei 11, 2013 door Kokkerellen

Krijg je met moederdag visite of wil je je eigen moeder met iets lekkers verrassen? Dan is deze blauwe bessen yoghurtcake ideaal. Lekker makkelijk, snel gemaakt, voor bij de koffie of als nagerecht.  Blauwe bessen zijn het hele jaar door … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Lentesalade

Geplaatst op mei 5, 2013 door Kokkerellen

Met de eerste paar mooie (warme) lentedagen in het vooruitzicht, wordt het weer tijd voor frisse salades buiten op het terras. Bijvoorbeeld een witlofsalade: een beetje fruitig, een beetje knapperig en een beetje vega: dus gezond en lekker. Dit heb … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Groenten, Kaas, Salade, Vega | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Romige oranjekwark

Geplaatst op april 30, 2013 door Kokkerellen

Hoewel de oranjeboventaart van gisteren er schitterend uitzag, twijfelde ik even of hij ook zo lekker zou zijn. Na het bakken kwam ik er namelijk achter dat ik in het beslag het zelfrijzendbakmeel vergeten ben! Gelukkig heeft het aan de … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Zoete kruimels

Geplaatst op maart 17, 2013 door Kokkerellen

Variatie op een bekend thema: appeltaart met zoete kruimels. Juist het kruimeldeeg maakt deze appeltaart zo bijzonder, want de kruimels zijn anders dan anders. Normaal maak je kruimeldeeg van bijvoorbeeld 200 gram bloem, 150 gram kristalsuiker en 100 gram roomboter. … Lees verder →

Geplaatst in Fruit | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Smultrifle

Geplaatst op maart 13, 2013 door Kokkerellen

Nooit gebak of cake weggooien als er onverhoopt toch een stukje over blijft. Zo had ik laatst die chocoladetaart gemaakt, waarvan een klein puntje hardnekkig overbleef. De randjes waren al wat ingedroogd en verkruimeld. Niemand had de behoefte om dat … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Dessert, Fruit, Gebak | Getagged , , , | Een reactie plaatsen
image_print