Auteursarchief: Kokkerellen

…en toen was het

Geplaatst op januari 23, 2016 door Kokkerellen

…alweer eind januari 2016! De feestdagen goed doorgekomen, iedereen een smaakvol nieuw jaar toegewenst en dan realiseer je je opeens dat de eerste maand er alweer bijna op zit. Om goede voornemens te nemen moet je ook reflecteren, terugkijken op … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Een pudding die geen pudding is

Geplaatst op december 19, 2015 door Kokkerellen

In Engeland beginnen de voorbereidingen van het kerstmaal al heel vroeg, soms al in september of oktober, met het maken van de Christmas Pudding. Het is een traditie, net als de kalkoen, waar veel Engelsen zich graag aan houden. Bij … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Gebak, Low-Carb | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Hefezopf

Geplaatst op december 14, 2015 door Kokkerellen

Het maken van een zoete Hefezopf (letterlijk vertaald: gistvlecht) stond al enige tijd op mijn lijstje. Helaas was het er nog steeds niet van gekomen. Ik had er notabene verse gistbuideltjes uit Duitsland bij mijn zus vandaan voor meegenomen. Omdat … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Gebak | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Pinda Pinda Lekka Lekka

Geplaatst op november 1, 2015 door Kokkerellen

In mijn zoektocht naar lekkere koolhydraatarme recepten kwam ik op internet een recept van pindakaasbrood tegen. In eerste instantie denk je, pindakaas…..zou dat lekker zijn? En past het wel in een koolhydraatarmdieet? Beide vragen kan ik met “ja” bevestigen. Hoewel … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Dieet, Eieren, Low-Carb | Getagged , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Kweeperen

Geplaatst op oktober 29, 2015 door Kokkerellen

Van een gewaardeerde en lieve collega ontving ik deze week een maaltje kweeperen, uit eigen tuin. Een bijzondere vrucht, moet ik zeggen, met zijn lichtgele velletje dat bedekt is met dons. Ze houden het midden tussen peren en appels, qua … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Low Carb

Geplaatst op oktober 7, 2015 door Kokkerellen

Weinig koolhydraten en wel eiwitten en vetten, dat is een prima dieet om bij af te vallen. Er zijn heel wat vormen van bekend, denk maar aan Atkins, South Beach en dr. Frank. De gedachte achter deze dieten is dat … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Groenten, Kaas, Low-Carb | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

En Croûte

Geplaatst op mei 31, 2015 door Kokkerellen

Vlees of vis in een lekker knapperig deegkorstje, in bladerdeeg, of zoals de Fransen dat zo mooi zeggen: en croûte. Een mooi voorbeeld is het gerecht zalm en croûte. Klinkt heel ingewikkeld en culinair, toch kwam ik in mijn zoektocht … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Kaas, Vis | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Gezond gevuld

Geplaatst op mei 25, 2015 door Kokkerellen

De laatste weken staat er bij mij thuis steeds minder vlees op het menu. Niet omdat we het niet lekker vinden, of omdat we per direct vegetariërs zijn geworden maar vanwege het feit dat minder vlees eten gezonder is voor … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Kaas, Rijst, Vega | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Bloemkooltaart

Geplaatst op mei 6, 2015 door Kokkerellen

Wie in het bezit is van een kookboek van Ottolenghi of een klein beetje zijn kookkunsten volgt, zal de onderstaande foto meteen herkennen: zijn onmiskenbare bloemkooltaart. Echt een beauty om te zien, en de smaak is goddelijk. Niet iets wat … Lees verder →

Geplaatst in Brunch, Groenten, Hapjes, Kaas, Vega | Getagged , , , , , | Een reactie plaatsen

Záááálig Pasen!

Geplaatst op april 5, 2015 door Kokkerellen

Afwasmachiene draait, de jongens spelen een spelletje Monopoly en ondertussen genieten we nog na van het heerlijke paasdiner. Een prima dagje zo. Begon vanochtend al met een gezellige brunch met de zon op tafel. Vanmiddag lekker in de keuken gerommeld … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Dessert, Gebak, Uncategorized | Getagged , | Een reactie plaatsen
image_print